▲ 2층 내부시설
▶주방
홀 내의 방 하나를 철거해 주방을 최적의 환경으로 확장시킴으로써, 오히려 고객의 회전율이 더욱 높아져 결국에는 이것이 매출과 직결되었다.
전체적인 인테리어가 한국적인 가구로 장식되고 룸 또한 나무와 한지로 분위기를 멋스럽게 나타낸다. 사진에서 보는 바와 같이
집”선정
·사단법인 한국 토종닭 협회 대구 경북지회
·한국 다담회 지정 유명업소
·대구광역시 위탁 경북대학교 경영대학원 외식산업 최고경영자의 집
·대구가톨릭대학교 보건과학대학원 외식산업 CEO연구과정 <동문의 집>
그외 언론보도 多
1.언젠가는 주변 동일하거나 비슷한 아이템
관리하기 위해 스쿨푸드가 직접 운영하는 제조 공장을 갖고 있다. 짱아치에 쓰이는 무의 수확부터 생산까지 까다로운 공정을 거쳐서 만들어지는 스쿨푸드 짱아치는 오도독 씹히는 식감을 위해 특유의 절임 방식(특허출원 중)으로 7번 이상 가공하며, 꿀을 가미하여 아무리 먹어도 질리지 않는 감칠 맛
큰나무 소극장' 등의 공연시설과 '뽀로로의 집', '바다 놀이터' 등 다양한 놀이시설 갖춰있다.
이 외에도 뽀로로 관련 상품을 판매하는 기념품점과 베이커리는 물론 다양한 편의시설이 제공되어 있다.
뽀로로 영어마을
[개요]
우리 조가 뽀로로에 대해 조사하면서 알게 된 것은 뽀로로와 관
관리
1)조직 · 인원
2)급료
주방장 : 240만원 , 부주방장 : 200만원, 주방 막내 : 150만원
아르바이트생 : 시급4,500원 (외국인아르바이트생은 시급 6,000원)
3)채용 & 교육계획
①채용
지인을 통한 채용을 고집 한다. (외국인의 경우 예전에 외국 생활 때 알았던 외국인 친구를 통해 알게 됨), 직원
무릎을 꿇고 앉아 고객의 눈높이를 맞추어 주문을 받는 독특한 Puppy Dog서비스와 즉석 생일축하 파티, 서비스가 나쁘다고 판단되면 식음료 대금을 내지 않으셔도 됩니다. 라는 슬로건을 낼 정도로 자신 있는 맛과 서비스, OK CASHBAG 가맹점 어디서나 사용 가능하며 포인트에 따라 선물을 제공하는 신 개
관광산업은 정보산업, 환경산업과 더불어 3대 성장산업 중하나라고 할 수 있다. 산업발달로 인해 사람들은 삶의 질을 높이는데 좀 더 많은 관심을 두게 되었고 교통발달과 정보화시대의 도래, 여가시간의 증가로 레저활동은 현대를 살아가는 사람들에게 있어서 빼놓을 수 없는 중요한 것이 되었다. 이
식음료 상품을 효율적으로 생산하여 그것을 유효하게 서비스하면서 최대의 수익을 올리는데 있다.
2. 식음료 부문의 조직
1) 호텔 식음료의 기능
호텔의 기능을 크게 나누면 숙박기능의 객실과 투숙객의 식음료, 집회, 위락, 휴식을 위한 부대기능으로 구분할 수 있다.
그러나 현재 호텔 사업에
Ⅰ. 서론
1. 선정동기
20대라면 ‘서가앤쿡’을 한 번쯤은 들어보았을 것이다. 서가앤쿡은 돈을 들여 홍보를 하지 않고, 젊은이들과 블로거들 사이에서 입소문을 통하여 맛집으로 유명해진 외식업체이기 때문에 가보지는 않았지만 ‘친구가 가봤더라, 블로그에서 봤어’라는 말이 들려올 것이다. 서
관리할 수 있는 시스템을 갖추고 있다. 원두를 브라질 내 단일 커피농장으로 최대 규모를 가진 IPANEMA 농장과 계약을 맺고, 농장 하나를 분양 받아 해당 농장에서 생산된 커피를 사용하고 있다. 이 농장 1체재로 앞으로 발생할 전 세계의 생두 확보 전쟁에서 카페베네는 우위를 득함으로써 고객에게 품질